7,50 € / botella de 250 cc.
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Aceite de oliva virgen extra
 
Birdy es un aceite de oliva Virgen Extra de calidad gourmet, de cultivo ecológico producido en plantaciones de olivos de variedades monovarietales, de Arbequina, Koroneiki y Picual. El marco geográfico es la Comunidad Valenciana, principalmente en las fincas: Heredad La Boquilla (Enguera), Los Olivos (Anna) y Finca La Cañada del Flaco (Chela) También producimos en otras regiones españolas.
 
Cata: En nariz presenta un aroma a aceitunas verdes con notas herbáceas, manzana verde, almendras dulces, centro de coliflor y flor de zarza. En boca se presenta dulce, equilibrado ligeramente amargo y picante, con sabor almendrado y nuez, finalmente se aprecia un claro sabor a corazón de alcachofa. Inmejorable con pan recién horneado. Excelente maridaje con unos brotes frescos o tomates de la huerta. Realza las propiedades de un pescado a la sal, al vapor o sushi. Acentúa los matices de un carpaccio de ternera o de avestruz, aves de corral y carnes de caza. Pruébalo con una mousse ligera o en un helado artesano, puro delirio.
 
Certificaciones: Marca Agricultura Ecológica de la Unión Europea [ES-ECO-020-CV y Denominación Origen Comunidad Valenciana [CV3541E]